Отличительной чертой данного сорта гортензий является необычный окрас лепестков соцветий. За летний сезон они могут изменить свой цвет несколько раз. Цветовая палитра довольно обширна, поэтому в начале сезона можно наблюдать за белыми лепестками, а к концу увидеть уже лепестки розового или винного оттенка. За сезон смена цвета происходит от 2-х до 7 раз. Обычно первый цвет – это белый, затем он сменяется кремовыми оттенками, после происходит переход в зеленоватую палитру к фисташковым тонам. Далее цветы приобретают лососёвые цвета. После идет плавный переход в коралловые и розовые, а ближе к осени и завершению цветения происходит смена на винно-кровавые оттенки. Если верно выбрать время, можно застать сразу несколько оттенков на соцветиях, и тогда растение выглядит по-настоящему волшебно и завораживает своей красотой и уникальностью. Такая особенность делает сорт «Пастель Грин» очень популярным. Соцветия растения довольно большие, по форме напоминают конус, их длина может доходить до 20 сантиметров. Цветы имеют форму четырёхлистника, а листья похожи на капли и обычного зеленого оттенка. Размеры кустарника компактные: его высота достигает 1,5 метра, а ширина равняется 1,3 метрам. Такие небольшие размеры позволяют садоводам высаживать данное растение даже в небольших по площади садах. Обычно цветение начинается в июне и заканчивается в сентябре, но при благоприятных условиях и теплой погоде формирование бутонов можно наблюдать вплоть до октября. Растение обладает большими и воздушными соцветиями. По виду их можно сравнить с «облаком» сладкой ваты, поскольку очень пышно растение цветет. Высаживая цветок, не стоит особо беспокоиться о том, что для него необходимо создавать какие-то условия, поскольку оно отлично вырастает под прямыми солнечными лучами, при этом его лепестки остаются насыщенного цвета.